NOS FORMULES
Tous nos plats sont certifiés Vegans et faits maison. La cuisine vegan de nos Chefs varie selon les saisons et les arrivages. Les produits que nous utilisons sont tous issus de l'agriculture biologique et proviennent essentiellement de producteurs locaux.
Formules Midi du Mardi au Vendredi
MIDI
ENTRÉE
8.90 €*
PLAT DU JOUR
15.90 €
Assiette découverte de Fauxmages
9.50 €
DESSERT DU JOUR
8.90 €*
Café
3.20 €*
Thé
5.00 €
* à partir de
À la carte
SOIR & WEEKEND
Entrée
8.90 €*
Plat
17.90 / 27.00 €
Assiette découverte de Fauxmages
9.50 €
DESSERT
8.90 €*
Café
3.20 €*
Thé
5.00 €
* à partir de
Tous les mercredis midi, en marge du plat du jour, retrouvez notre BURGER VEGAN
LE MERCREDI MIDI TOUT EST PERMIS !
BURGER VEGAN + FRITES
20.00 €
Burger vegan avec ses délicieuses frites maison dorées au four. Servi avec salade verte
CHEESE BURGER VEGAN + FRITES
21.50 €
Burger vegan avec son « Fauxmage » et ses délicieuses frites maison dorées au four. Servi avec salade verte
EN OPTION
Pour déguster un burger sans gluten, comptez un supplément de 2 €
SELON SAISONS ET ARRIVAGES
QUELQUES IDÉES D'ENTRÉES
Gaspacho
8.90 €
Soupe froide de melon jaune, concombre et céleri branche
Carpaccio de betteraves
9.90 €
Carpaccio de betteraves rouge et jaune et son émulsion de raifort
Assiette du maraîcher
9.90 €
Assiette de 4 crudités de saison agrémentées de leur sauce
Grande assiette du maraîcher
16.90 €
Assiette de 7 crudités de saison agrémentées de leur sauce
SELON SAISONS ET ARRIVAGES
QUELQUES IDÉES DE PLATS
Tarte à l'oignon
16.90 €
Tarte à l'oignon et à la crème de tofu soyeux. Servi avec salade verte
Tomate farcie
18.90 €
Tomate farcie sur un écrasé de pomme de terre
TOURTE AUX LÉGUMES
18.90 €
Tourte aux légumes de saison cuisinés à l'ancienne. Servi avec salade verte
Choucroute Alsacienne et sa brochette
18.90 €
Choucroute alsacienne avec sa déclinaison de saucisses et tofu fumée en brochette
IMPOSSIBLE D'Y RÉSISTER
LES INCONTOURNABLES
Les « incontournables » sont ces spécialités pour lesquelles nos clients sont prêts à faire des kilomètres juste par gourmandise !
Pizza « verdura »
16.90 €
Légumes frais de saison façon carpaccio, sauce tomate maison, olives, pesto et huile d'olive grecque de qualité supérieure
Tarte flambée « tradition »
15.90 €
Tarte Flambée aux oignons et tofu fumé
Tarte flambée « tradition » gratinée
16.90 €
Tarte Flambée aux oignons, tofu fumé et fauxmage
Tarte flambée « forestière »
15.90 €
Tarte Flambée aux champignons et persillade
Tarte flambée « forestière » gratinée
16.90 €
Tarte Flambée aux champignons et persillade et fauxmage
Tarte flambée du moment
16.90 €
Tarte Flambée aux courgettes vertes et jaunes grillées
Tarte flambée sucrée
18.00 / 21.00 €
Tarte Flambée au choix : Pomme/Cannelle ou Poire/Pralin
SELON SAISONS ET ARRIVAGES
FAUXMAGES & DESSERTS
Au Paradis Vegan la gourmandise n'est pas un péché... c'est une philosophie ! Et que dire de nos ``fauxmages`` si ce n'est qu'ils blufferont les amateurs de fromage.
Une gamme de Fauxmages* BIO naturellement sans GLO (Gluten, Lait, Œuf) et compatible avec l’alimentation vivante.
Sa douceur, son goût et son crémeux vous envoûteront dès la première bouchée.
Quand le Bleu dévoile son caractère, il est impossible de lui résister.
Dès septembre dans notre restaurant.
Assiette de Fauxmages
9.50 €
*Fauxmages : nouvelle appellation suite à l’arrêté du mercredi 14 juin 2017 pris par la Cour d’Europe qui interdit les dénominations suivantes pour les produits qui ne sont pas d’origines animales : Fromage végétal, Fromage vegan, Fromage de noix de cajou…
Des desserts qui varient selon les saisons et l’inspiration de nos Chefs. Voici quelques exemples qui ont ravi le palais de nos fidèles clients :
DESSERT DU JOUR
8.50 €*
Café
2.90 €*
Thé
4.20 €
* Tarif à partir de
Tous nos vins sont issus de l’Agriculture Biologique, Demeter ou de l’Agriculture Raisonnée.
EAU CELTIC
4.00 €*
Nature, légère ou pétillante
SIROP, JUS & SODA
4.00 €*
Cola, orgeat, limonade...
APERITIF
7.50 €*
Avec ou sans alcool
Bière
4.20 €*
Pression ou bouteille sans alcool
Café
2.90 €*
Café Reck, café de céréales...
Thé
4.20 €*
Thé et infusions variés
Vin (la bouteille)
23.00 €*
Possible au verre, au 1/4 l, au 1/2 l pour certains vins
* Tarif à partir de
