UN HOMME, DEUX FEMMES ET UN BUT EN COMMUN
PROMOUVOIR LE VEGANISME
En 2017, en reprenant le restaurant végétarien « La Tête de Chou », Elisabeth, Véronique et Eddie ont souhaité lui donner une nouvelle direction. En effet, ils ont fait évolué la carte végétarienne vers une carte 100% Vegane, bio et locale.
Pour eux, associer la nourriture à un acte éthique et écologique était essentiel.
Pour marquer ce choix fort ils ont décidé de rebaptiser leur restaurant. « La Tête de Chou » devient alors « Eve au Paradis Vegan ». Côté fourneaux c’est une cuisine à la fois gourmande, saine et de saison qui comble tous les habitués. Tout est fait maison !